13.04.23.

Главная новостей/Наука

Ученые, опубликовавшие исследование в научных журналах «Stroke» и «Annals of Neurology», обнаружили, что три продукта питания могут привести к истощению мозга и преждевременной смерти. У крыс, которых кормили раствором, содержащим сочетание этих продуктов, наблюдалась потеря памяти, что проявлялось в их неспособности ориентироваться в лабиринте.

На первом месте среди «тайных убийц» здоровья мозга находятся искусственно подслащенные газированные напитки. Участники исследования, пьющие большое количество таких напитков, содержащих искусственную фруктозу, а не сахар, в течение десяти лет имели высокий риск развития деменции.

На втором месте находится выпечка, содержащая транс-жиры. Исследование по неврологии, проведенное на 1628 взрослых старше 60 лет в течение 10 лет, показало, что участники с более высокими уровнями ненасыщенной трансжирной кислоты имели больший риск развития деменции.

Третье место заняла пицца. Исследование, проведенное на 6000 взрослых и 4000 детей в течение четырех лет, показало, что употребление пиццы связано с ухудшением функции мозга и памяти, особенно у детей.

Ученые предупреждают, что употребление этих продуктов может привести к преждевременной смерти. Поэтому важно следить за этикетками продуктов, особенно на глазури и других обработанных продуктах, чтобы убедиться, что они не содержат транс-жиров.

Питание напрямую влияет на состояние кожи человека. К старению приводит, в частности, чрезмерное употребление сахара. Причем, не только в десертах, но и овощной икре, хлебцах, соусах.